Les joies d’un barbecue familial

Chaque fois que mon fils rentre du collège, l’une des choses qu’il aime faire le plus pour ses jeunes frères et sœurs est de faire d’eux un barbecue familial. C’est un excellent moyen pour tout le monde d’avoir du bon, propre et amusant sans dépenser trop d’argent, et les adultes et les enfants de tous âges sont assurés de passer un bon moment.

Les matériaux dont vous avez besoin pour un barbecue sont les suivants:
– Un barbecue – soit un barbecue à gaz bon marché, jetable, ou un autre type de barbecue au charbon de bois
– Charbon
– Kérosène ou combustible approprié
– Un briquet
– De bonnes recettes de barbecue
– Accessoires de barbecue, tels que des brochettes pour rôtir des guimauves
– Une grande quantité d’eau pour éteindre le feu rapidement si nécessaire

Assurez-vous que les jeunes enfants avec vous sont surveillés de très près par des adultes responsables, car les incendies et la nourriture peuvent être une grande tentation. Assurez-vous également de ne pas allumer le barbecue trop près des arbres en surplomb ou de l’herbe sèche en raison des risques d’incendie. Un champ ouvert ou une pelouse est le meilleur. Mon fils aime faire une bordure spéciale de briques autour du barbecue pour empêcher les flammes de se propager ou de devenir incontrôlables.

Quand il s’agit de votre préférence de barbecue, il existe plusieurs types qui peuvent répondre à vos besoins. Par exemple, si les barbecues sont un événement rare dans votre maison, vous pouvez acheter un barbecue jetable. Ceux-ci sont très bon marché et peuvent être récupérés à partir de n’importe quel magasin de matériel. Ils se composent d’un bac jetable contenant du charbon de bois, d’une grille de barbecue sur le dessus et d’un combustible plus léger. Leproblème avec ces derniers est qu’ils sont très basiques et ils peuvent prendre beaucoup de temps pour chauffer la nourriture. D’autre part, si vous recherchez quelque chose d’un peu plus sophistiqué, vous pouvez être intéressé par certaines des variétés de barbecues et d’accessoires de barbecue sur le marché.

Le barbecue à gaz est alimenté au propane ou à d’autres gaz légers et il existe différentes variétés. Certains sont moins puissants et plus compacts, tandis que d’autres sont plus gros et consomment beaucoup d’essence. L’avantage principal d’un barbecue à gaz est que vous appuyez sur le bouton et voilà! Vous avez une flamme tout de suite et vous pouvez faire la cuisine. Vous pouvez également augmenter ou diminuer la température quand vous le souhaitez. Et le nettoyage d’un barbecue à gaz, avec ses pièces en acier inoxydable, ne pourrait pas être plus facile car il n’y a pas de cendres sales.

Un barbecue au charbon de bois, d’autre part, est certainement préféré par la plupart des «puristes» de barbecue. C’est en raison de la saveur distinctive de la nourriture. Combien d’entre nous se souviennent du goût des saucisses cuites au barbecue ou du poulet de notre enfance? D’une manière ou d’une autre, le barbecue à gaz ne capturera jamais ce bon goût! L’inconvénient, bien sûr, est le nettoyage après, l’incapacité de contrôler la chaleur (pensez aux moments où les charbons deviennent froids avant que la nourriture soit prête!), Et le temps qu’il faut pour cuisiner.

Mon fils préfère le barbecue au charbon de bois, car pour lui et ses frères et soeurs, la longue attente (avec tous les gémissements qui l’accompagnent), les charbons sales et les délicieuses recettes de barbecue font partie du plaisir d’un barbecue familial. Mais en dernière analyse, la décision vous appartient!